Zitronen-Wassereis
Auf der Suche nach einem kalorienarmen und fruktosearmen Nachtisch ist mir eingefallen dass ich früher im Sommer oft Wassereis gegessen hab. So schwer kann das ja nicht sein. Also googlte ich kurz, wie man Wassereis macht. Im Prinzip braucht man nur eine süße Flüssigkeit zum Einfrieren. Man kann hier also gut experimentieren. Ich hatte noch Zitronensaft im Kühlschrank. Zitronensaft habe ich leider erst nach der Diagnose für mich entdeckt. Mir schmeckt dieser Saft total gut.
Was habe ich benutzt:
- Zitronensaft (ca. 1 cl)
- Traubenzucker (ca. 1-2 TL)
- Wasser (ca. 3 cl)
- 1 Behälter für das Eis
- evtl. 1 Löffel


Die Zubereitung geht so einfach und schnell, dass selbst ich faule Socke mich dazu überwinden kann. Anstatt Zitronensaft kann ich mir auch gut pürierte Beeren vorstellen, allerdings bedeutet das gleich wieder etwas mehr Aufwand. Welches Wassereis mögt Ihr am liebsten?
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